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비타민 B12는 신경 세포를 보호하는 막(마이엘린)을 유지하고 신경 전달 물질을 생성하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 나이가 들면 위산 분비가 줄어들어 음식 속의 B12 흡수율이 급격히 떨어지는데, 결핍 시 뇌가 위축되고 인지 기능이 저하되어 치매와 비슷한 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 기억력이 예전 같지 않은 고령층이나 위장 절제술을 받은 분들은 영양제를 통해 B12를 충분히 보충해 주는 것이 뇌 노화를 늦추고 정신적 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.
현대인은 실내 생활이 많아 햇빛을 통한 합성이 어렵기 때문에 영양제로 보충하는 것이 효과적입니다. 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강을 지키고 면역력을 강화하는 데 필수적이며, 지용성이므로 식사 도중이나 식후에 섭취해야 흡수율이 높아집니다.
맥주에 요산의 원료인 푸린이 많은 것은 사실이지만, 맥주뿐만 아니라 소주, 막걸리 등 모든 술은 알코올 성분이 요산의 배설을 방해하므로 절주가 필수적입니다. 또한 붉은 고기(소, 돼지), 내장 요리, 등푸른생선도 푸린 함량이 매우 높으므로 섭취를 제한해야 합니다. 반면 물을 하루 2리터 이상 충분히 마셔 요산이 소변으로 잘 배출되도록 돕고 비만이라면 체중을 감량하는 것이 통풍 발작을 예방하고 수치를 정상화하는 가장 근본적인 대처 방법입니다.