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우엉에는 이눌린이 풍부해 신장 기능을 돕고 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물 배출과 붓기 제거에 효과적입니다. 사포닌 성분은 혈관 건강에도 도움을 줍니다. 하지만 성질이 매우 차갑기 때문에 몸이 냉한 사람이 과다하게 마시면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 또한 이뇨 작용이 강해 너무 많이 마시면 오히려 수분 부족 현상이 올 수 있으니 하루 1~2잔 적당량을 마시는 것이 좋습니다.
여주에는 '카란틴'과 'P-인슐린'이라는 성분이 풍부하여 혈당 대사를 돕고 인슐린 저항성을 개선하는 효과가 있습니다. 실제로 혈당 조절에 긍정적인 영향을 준다는 연구 결과가 많지만, 이미 당뇨약을 복용 중인 분이 여주를 과다 섭취하면 저혈당 위험이 발생할 수 있으므로 반드시 주치의와 상의하며 적정량을 섭취해야 합니다.
칼슘은 흡수율이 낮아 비타민 D의 도움이 있어야 장에서 흡수되며 비타민 K2는 흡수된 칼슘이 혈관에 쌓이지 않고 뼈로 잘 이동하도록 안내하는 역할을 합니다. 만약 칼슘만 과도하게 섭취하면 혈관 석회화의 위험이 있으므로 뼈 건강을 위해서는 이 세 가지 영양소를 균형 있게 섭취하여 부작용을 방지하고 효과를 극대화하는 것이 필요합니다.









